Hotel Brandstätter

ab 13. November 2018

Vorspeisen & Suppen
Tartare vom Thunfisch mit Avocados und Currycreme € 21,-
Aberseer Schafskäse mit roten Rüben und Pinienkernen € 12,50
Kürbiscremesuppe € 6,50
Gebratene Ganslleber mit Portweinfeigen € 28,-
Feine Nudeln in Trüffelbutter € 21,- mit weißen Trüffeln per Gramm € 6,50

Hauptspeisen
Seezunge mit Knoblauch und Kräutern gebraten € 32,-
Kalbsfilet und Backerl mit Schalotten, Spinat und Pürreé € 34,-
Martini-Gansl mit Linsen, Speckkrautsalat und Serviettenknödel € 27,-/34,-
Rehragout mit Nockerln und Preiselbeeren € 19,80
Hascheeknödel auf Sauerkraut € 14,-

Nachspeisen
Topfensoufflée auf Erdbeermus mit Topfeneis € 13,80
Hollerkoch mit Vanilleeis € 11,80
Hausgemachte Sorbets von Mango, grünem Apfel, Kirschen
Käs 8/10