Wellen.Spiel

Karottencremesuppe mit Ingwer und Hanföl
Ofenkartoffel mit Räucherlachs, Schnittlauchrahm und
knackigem Blattsalat € 9,80
knackige Frühlingsrollen auf asiatisch mariniertem
Blattsalat € 8,90
Crispy Chicken Burger € 13,80
knuspriges Freilandhendl im Sesam-Bun
mit Chili-Mayonnaise, Eisbergsalat, Cheddar und Avocado

Antipasti Burger € 12,80
marinierter Grillkäse, gegrilltes Antipasti Gemüse,
Rucola und Guacamole im Ciabattawecken

Clubsandwich € 16,80
Toastbrot mit gegrillter Hühnerbrust, Blattsalat,
Paradeiser, weich gekochtem Ei und knusprigem
Bauchspeck

Grilled Wagyu Burger € 19,90
saftiges Wagyu Patty im Sesam-Bun mit
geschmortem Paradeiser, Speck, Zwiebelmarmelade und
Pfeffer-Creme Fraiche

gegrilltes Lachsforellenfilet € 19,50
auf cremigem Zuckerschotenrisotto, Zitronenbrimsen und
Chili-Rouille

Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken € 21,50
mit Petersilienerdäpfel, gemischtem Salat und Preiselbeeren

Rinderfilet medium gebraten (150 g) € 25,80
mit Erdäpfelgratin, gehobeltem Pecorino (200 g) € 31,50
und gegrillten Pilzen

Steak.Salat € 17,80
rosa gebratenes Steak vom Rinderrücken (180 g)
mit gezupften Blattsalaten, mariniert mit Verjusdressing
und gegrilltem Antipastigemüse

Pochierte Miesmuscheln € 17,90
in Paradeiser-Weißweinsud, dazu ofenfrisches Weißbrot

Frische Marillenknödel
mit Marillenröster 2 Stück
€ 8,20

Creme Bruleé von der Tonkabohne
mit Himbeeren und Bitterschokolade
€ 7,90