mittag.at: Mittagsmenüs und Speisepläne

Zum Verwalter

Schloßgasse 1, 6850 Dornbirn

Mediterraner Gemüsesalat mit Stangensellerie
Balsamico und Olivenöl, Parmaschinken, Parmesan

oder

Carpaccio von der Ochsentomate
mit Burrata und Basilikum-Pesto

oder

Kaltschalle von der Gartengurke und Buttermilch
Olivenöl und Croûtons

Hauptspeisen
Tranchen vom Kalbsrücken mit heimischen Pfifferlingen
Kartoffelstampf mit Salbei-Butter, lauwarme geschmorte Tomaten

oder

Filet vom Wolfsbarsch – mediterran
Couscous, Pesto

oder

Pesto-Nudeln mit frischen Kirschtomaten
und knusprig gebackener Zucchini

Dessert
„Verwalters süßes Schmankerl“
Gebrannte Creme von der Holunderblüte
erfrischendes Sorbet und Erdbeeren
e
oder

„Verwalters Klassiker“
Zweierlei Sorbets mit Vanille-Espuma
und marinierter Melonen-Salat

Menü in 3 Gängen: € 29,60

Weinempfehlung 2018 Grüner Veltliner „Rotes Tor“
Weingut Hirtzberger, Wachau – Niederösterreich
Glasweise € 7,50

Öffnungszeiten

Dienstag - Freitag
11:30 - 14:00
Dienstag - Samstag
18:00 - 23:00

Preise

0Menü in 3 Gängen:
€ 29,60

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Weitere Informationen

Webseite
Telefon
05572 23379Nr. anzeigen
Adresse
Schloßgasse 1, 6850 Dornbirn
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