mittag.at: Mittagsmenüs und Speisepläne

Speiseplan BBRZ, Linz

Montag, 06.07.
Rindssuppe
mit Fleischstrudel

Steirisches Wurzelfleisch vom Schweineschopf
mit Kren, Gemüsejulienne und Kartoffel

hausgem. Spinatknödel
mit Blattspinat, Mozzarella, brauner Butter und Parmesan

Petersilienkartoffeln, Försterbohnen
Dienstag, 07.07.
Franz. Zwiebelsuppe

hausgem. Moussaka
mit Rinderfaschiertem und Kartoffel, mit Bechamel überbacken

Kartoffel-Lauchgratin
mit Bärlauch-Creme-Fraîchè und frischen Curry Karotten

Petersilienkartoffeln, gegr. Gemüse, Rosmarin
Mittwoch, 08.07.
Rindssuppe
mit Nudeln

Grillteller BBRZ
mit Hühnerfilet, Rind, Würstel, Steakpommes und K-Butter

frische, gefüllte Zucchini
mit Getreide, Basilikum, Chili und Tomatenconcasser

Petersilienkartoffeln, Grilltomate, Parmesan
Donnerstag, 09.07.
Karfiolcremesuppe

gebackenes Seelachsfilet
mit hausgem. Kartoffelsalat, Rucola und Sauce Tyroliene

hausgem. Hirselaibchen
mit Topfen, Kräutern und Karotten, dazu Minz-Dip

Petersilienkartoffeln, gebratener Fenchel
Freitag, 10.07.
Rindssuppe
mit Einlage

hausgem., faschierte Laibchen
mit Oliven, Schafkäse, Paprika und knusprigen Bratkartoffeln

Apfelscheiterhaufen
mit frischen Äpfeln, Schneehaube und Kompott

Petersilienkartoffeln, Balkan Mix

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