mittag.at: Mittagsmen√ľs und Speisepl√§ne

Speiseplan dreizehn, Graz

Montag, 20.01.
Selleriecremesuppe
mit Schnittlauchöl

Barbarie Entenbrust
mit Risotto, Portobello Pilzen und Kröutern
Dienstag, 21.01.
Kohlrabischaumsuppe
mit Kresse

Mangalitze Schweinsbackerl
mit Schwarzwurzelcreme und Wurzelgemüse
Mittwoch, 22.01.
Karotten-Ingwercremesuppe
mit Croutons

Saltimbocca vom Maishendl
mit Parmesan, Polenta und Ratatouille
Donnerstag, 23.01.
Endivienesalat
mit Speck, Kernöl und Radieschen

Kalbstafelspitz sous vide
mit Kartoffel-Junglauch-Püree und Karfiol
Freitag, 24.01.
Kopfsalatherzen
mit French Dressing und Croutons

Lachsforelle
mit Kartoffel-Curry-Ragout und Zuckerschoten

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Preise

2 Gänge inkl. Espresso und kleinem Dessert:
‚ā¨ 13,00

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