Speiseplan Flieger & Flieger, Laxenburg
- Montag, 21.10.
- faschierte Laibchen nach Oma's Rezept
dazu cremiges Erdäpfelpüree und glasierte Zwiebeln
Tyroler Leber klassisch zubereitet
mit Apfel, Zwiebeln und Speck, dazu gedünsteter Reis
Hühnerfilet
paniert in Bio Ei & Semmelbröseln, gebacken in Rapsöl, dazu Erdäpfelsalat - Dienstag, 22.10.
- Käsespätzle - hausgemachte Nockerln
mit Almkäse, dazu marinierter Blattsalat
knusprig gebackener Bio Kürbis
dazu Sauce Tatar & Petersilerdäpfel
Flieger’s Bierbratl - Oma’s Schweinebraten
dazu Kraut & Semmelknödel - Mittwoch, 23.10.
- Gnocchi
mit einer Sauce aus sonnengereiften Kürbissen, Zucchini, Rucola & Grana
gekochtes Schulterscherzel
auf hausgemachten Dillrahmfisolen, dazu Rösti frisch aus der Pfanne
Wiener Zwiebelrostbraten traditionell zubereitet
dazu Braterdäpfel & Röstzwiebeln - Donnerstag, 24.10.
- knusprige Puffer
Erdäpfelpuffer mit Kürbis, dazu Blattsalat-Mix & Knoblauch-Kräuter-Rahm
Bierkutschergulasch Rindergulasch vom Bio Rind
dazu hausgemachte Semmelknödel
Cordon Bleu - Karreefilet vom Schwein
gefüllt mit Zwettler Schinken & Gouda, paniert in Bio Ei & Semmelbröseln, gebacken in Rapsöl, dazu Pommes Frites - Freitag, 25.10.
- cremiges Kürbisrisotto
vollendet mit Rucola & Grana
geröstete Semmelknödel
mit Zwiebeln in der Pfanne geröstet, dazu Krautsalat
Wiener Schnitzel - Karreefilet
paniert in Bio Ei & Semmelbröseln, gebacken in Rapsöl, dazu Erdäpfelsalat
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Mittagsmenü-Zeiten
- Montag - Freitag
- 11:00 - 14:00
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