mittag.at: Mittagsmenüs und Speisepläne

Speiseplan johann's im Prielmayerhof, Linz

Montag, 21.06.
Blattsalat
Marillen Vinaigrette

geeiste Erdäpfel-Lauchsuppe
Estragon

gebackene Duroc Keule (Arche Hof)
Sesam,, Bio Zitronen Penne, Peperonata

Bio Zitronen Penne
Peperonata, Rucola
Dienstag, 22.06.
Tomaten Carpaccio
Melonen Vinaigrette

Kaltschale Melone & Tomate
Basilikum

geschmorte Zackelschaf Schulter (Arche Hof)
Spinat Risotto, Schwammerl

gebackene Schwammerl
Sauce Remoulade, Petersilienerdäpfel
Mittwoch, 23.06.
Häuptelsalat
Apfel Dressing

Rindsuppe
Frittaten

faschierter Braten
Erdäpfelpüree, Röstzwiebel

Kaspressknödel
Rucola, Tomaten Kompott
Donnerstag, 24.06.
Gurkensalat
Ricotta

Gurken Kaltschale
Kresse

Aisttaler Forellenfilet „Müllerin“
Kräutererdäpfel, junger Spinat

Broccoli Tempura
Chili Dip, Jasminreis
Freitag, 25.06.
Sellerie Birnensalat
Mandeln

Mühlviertler Fischsuppe
Lauch

gebackene Mangalitza Blunzen (Arche Hof)
Frühkraut, Rahmlinsen

Wiener Kaiserschmarrn
Marillen Röster

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