Speiseplan Leichtsinn, Salzburg

Montag, 20.01.

Tagessuppe
Gemüsecremesuppe (vegan)
Allergene: (Soja) (Sellerie)Tageshit
Hühnchen-Piccata
auf fruchtiger Tomatensauce und Basilikum-Fettuccini
Allergene: (Gluten) (Eier) (Milch) (Sellerie)Vegetarisch
„Agnolotti al tartufo e fonduta“
Ravioli mit Fonduta und Trüffelfüllung in Parmesansauce
Allergene: (Gluten) (Eier) (Milch) (Sellerie)Vegan
Indisches Auberginen-Curry
mit buntem Gemüse und Mandelreis
Allergene: (Sellerie), N (Sesam)

Dienstag, 21.01.

Tagessuppe
Karotten-Orangensuppe (vegan)
Allergene: (Sellerie)Tageshit
Limonenhühnchen
auf Kartoffel-Kürbis-Gemüse
Allergene: (Gluten) (Milch) (Sellerie)Vegetarisch
„Arancini“
Sizilianische Reisbällchen auf geschmortem mediterranem Gemüse
Allergene: (Gluten) (Eier) (Milch) (Sellerie)Vegan
Falafel
mit weißer Bohnen-Menestra und grünem Reis
Allergene: (Sellerie)

Mittwoch, 22.01.

Tagessuppe
Kürbiscremesuppe (vegan)
Allergene: (Sellerie) (Soja) Tageshit
Kräuter-Backhendl
mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren
Allergene: (Gluten) (Eier) (Milch) (Sellerie)Vegetarisch
Riccota-Spinat-Tortellini
in Limonenbutter mit Ruccola und Kirschtomaten
Allergene: (Gluten) (Eier) (Milch) (Sellerie)Vegan
Cremiges Kamutrisotto
mit Schwammerl und Spinat
Allergene: (Soja) (Sellerie)

Donnerstag, 23.01.

Tagessuppe
Topinambur-Kurkumasuppe (vegan)
Allergene: (Sellerie) (Soja) Tageshit
Putengeschnetzeltes
in Ananas-Currysauce mit buntem Gemüse-Couscous
Allergene: (Erdnüsse) (Sellerie), N (Sesam)Vegetarisch
Vegetarische Pasta Carbonara

Allergene: (Gluten) (Eier) (Milch) (Sellerie)Vegan
Protein-Bowl
mit Wintergemüse und Hülsenfrüchten
Allergene: (Erdnüsse) (Sellerie), N (Sesam)

Freitag, 24.01.

Tagessuppe
Gemüsecremesuppe (vegan)
Allergene: (Sellerie)Tageshit
„Fish and Chips
Knusprig gebackenes Zanderfilet mit leichtem Chili-Aioli und Kartoffelwedges
Allergene: (Gluten) (Eier) (Fisch) (Milch)Vegetarisch
Gebratene Kaspressknödel mit Kräuterdip und Pflücksalat
Allergene: (Gluten) (Eier) (Milch) (Sellerie)Vegan
Gemüse-Pasta-Pfanne
mit roter Linsensauce
Allergene: (Gluten) (Sellerie)

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