Speiseplan Restaurant Brunnauer, Salzburg
- Dienstag, 28.10.
- Vorspeise: Carpaccio von der Jakobsmuschel mit Yuzu, Gurke & Frisée
Hauptspeise: Rehgeschnetzeltes mit Steinpilzen & Topfenspätzle - Mittwoch, 29.10.
- Vorspeise: Barbarie Entenbrust mit eingelegtem Kürbis & Vogerlsalat
Hauptspeise: Seezungenröllchen & Hechtnockerl mit Zitronennudeln & Krebsensauce - Donnerstag, 30.10.
- Vorspeise: Thunfischtatar mit Mango & Couscous
Hauptspeise: Backhendl mit Erdäpfel-Gurkensalat & Preiselbeeren - Freitag, 31.10.
- Vorspeise: Trüffeltascherl mit Blattspinat & Trüffelschaum
Hauptspeise: Seeteufel mit Kürbisrisotto & Pak Choi
DESSERT
Schokoladenkuchen mit Hagebuttenganache & marinierten Orangenfilets
ODER
Grießflammerie mit Himbeercoulis & Physalis
ODER
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Weitere Details Restaurant Brunnauer - Öffnungszeiten & Adresse
Mittagsmenü-Zeiten
- Montag - Freitag
- 12:00 - 14:00
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