Speiseplan Restaurant Brunnauer, Salzburg
- Dienstag, 17.03.
- Vorspeise: Räucherlachs mit Spargelmousse & Blattsalat
Hauptspeise: Rinderfiletspitzen Stroganoff mit feinen Kräuternudeln - Mittwoch, 18.03.
- Vorspeise: Kalbstatar mit Wachtelei & mariniertem Spargel
Hauptspeise: Gebackener Skrei mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Sauce Remoulade - Donnerstag, 19.03.
- Vorspeise: Flusskrebscocktail mit Chicorée & Melone
Hauptspeise: Paillard vom Bison mit getrüffeltem Erdäpfelpüree & Erdgemüse - Freitag, 20.03.
- Vorspeise: Tomaten-Mozzarellatascherl mit Blattspinat
Hauptspeise: Rotbarschfilet mit Spargelrisotto & wildem Brokkoli
DESSERT
Haselnusscreme mit Sanddorn-Espuma & Zimtmarshmallow
ODER
Rhabarberkuchen mit Haferstreusel & Joghurtmousse
ODER
Grießflammerie mit Portwein-Feigensorbet
Weitere Details Restaurant Brunnauer - Öffnungszeiten & Adresse
Mittagsmenü-Zeiten
- Montag - Freitag
- 12:00 - 14:00
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