mittag.at: Mittagsmenüs und Speisepläne

Speiseplan Stefan Stubm, Linz

Montag, 19.02.
Kohlrabicremesuppe
Schwarzbrotcroutons/Käuteröl € 9

Ausgelöstes Wiener Backhendl
Erdäpfel- Vogerlsalat € 18

Geschmorte Ochsenbackerl
Erdäpfelcreme/Wurzelgemüse € 25

Rosa gegrillte Entenbrust
Hausgemachte Kroketten/Speck-Rahmwirsing/Jus € 26

Gebackene Blunzn Radln
Erdäpfelstampf/Radieschen/Kresse € 17

Frische Miesmuscheln
Im Weißweinsud/Juliennegemüse/ofenfrisches Kräuterbaguette € 19

Cheesecake
Vanilleeis/frische Beeren € 10

Wir freuen uns auf euren Besuch!
Dienstag, 20.02.
Weiße Tomatencremesuppe
Pochiertes Basilikumnockerl/Kresse € 9

Faschierter Braten
Erdäpfelpürree/Ratatouille € 18

Geschmorte Ochsenbackerl
Erdäpfelcreme/Wurzelgemüse € 25

Rosa gegrillte Entenbrust
Hausgemachte Kroketten/Speck-Rahmwirsing/Jus € 26

Gebackene Blunzn Radln
Erdäpfelstampf/Radieschen/Kresse € 17

Cheesecake
Vanilleeis/frische Beeren € 10

Wir freuen uns auf euren Besuch!
Mittwoch, 21.02.
Bärlauchcremesuppe
Schwarzbrotcroutons/Kresse € 8

Ofenfrisches Schweinsbratl
Semmelknödel/Erdäpfel/warmer Speckkrautsalat € 18

Gegrilltes Saiblingsfilet
Cremiges Bärlauchrisotto/Parmesan € 29

Veganes Gemüse Curry
Basmatireis/gerösteter Sesam/Kresse € 17

Karamellisierter Kaiserschmarrn
Mandarinenragout/Vanilleeis € 10

Wir freuen uns auf euren Besuch!
Donnerstag, 22.02.
Bärlauchcremesuppe
Schwarzbrotcroutons/Kresse € 9

Faschierter Braten
Erdäpfelpüree/Ratatouille € 18

Gegrilltes Wolfsbarsch und Saiblingsfilet
Cremiges Bärlauchrisotto/Parmesan € 29

Hausgemachte Spinatgnocchi
Käsesauce/Cherrytomaten/Ruccola € 17

Gebackene Blunzn Radln
Erdäpfelstampf/Radieschen/Kresse € 17

Ofenfrischer Apfelstrudel
Vanillesauce/Schlagobers € 9

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Weitere Details Stefan Stubm - Öffnungszeiten & Adresse

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