Speiseplan Stefan Stubm, Linz
- Montag, 20.01.
- Topinamburcremesuppe
Topinamburchips/bunte Kresse € 6
Ausgelöstes Wiener Backhendl
Erdäpfel-Vogerlsalat € 13
Frische Miesmuscheln in Weißwein-Gemüsesud
Ofenfrisches Kräuterbaguette € 14
Gegrillte Riesengarnelen
Schwarzes Sepia Risotto/geschmorter Jungzwiebel € 18
Geschmorte Ochsenbackerl
Erdäpfelpüree/Wurzelgemüse € 18
Somlauer Nockerl
Nüsse/Rum-Rosinen/Schokoladensauce/Vanillesauce/Schlagobers € 7
Am 14. Februar ist Valentinstag
Tisch reservieren nicht vergessen - Dienstag, 21.01.
- Topinamburcremesuppe
Topinamburchips/bunte Kresse € 6
Erdäpfelgulasch
Knackwurst Einlage/Sauerrahm € 12
Ausgelöstes Wiener Backhendl
Erdäpfel-Vogerlsalat € 13
Gegrilltes Saiblingsfilet
Schwarzes Sepia Risotto/geschmorter Jungzwiebel € 18
Geschmorte Ochsenbackerl
Erdäpfelpüree/Wurzelgemüse € 18
Topfen-Heidelbeerstrudel
Vanillesauce/Schlagobers € 6
Am 14. Februar ist Valentinstag
Tisch reservieren nicht vergessen - Mittwoch, 22.01.
- Karotten-Ingwersuppe
Karottenchips/bunte Kresse € 6
Ofenfrisches Schweinsbrat´l
Semmelknödel/Erdäpfel/warmer Speckkrautsalat € 13
Tiroler Käsespätzle
Mit Bergkäse überbacken/grüner Blattsalat € 13
Geschmorte Rindsroulade
Marktgemüse/Tagliattelle € 20
Topfen- Heidelbeerstrudel
Vanillesauce/Schlagobers €6
Am 14. Februar ist Valentinstag
Tisch reservieren nicht vergessen - Donnerstag, 23.01.
- Vitello tonnato a la Österreich
dünn geschnittene Scheiben vom rosa gebratenem Milchkalbsrücken Räucherfischcreme/eingelegte Zitronen/Kapern € 13
Karotten-Ingwersuppe
Karottenchips/bunte Kresse € 6
Frische Miesmuscheln in Weißwein-Gemüsesud
Ofenfrisches Kräuterbaguette € 14
Gegrillte Rinderfiletspitzen
Gnocchi/Tomaten/Basilikum/Parmesan € 19
Topfen-Heidelbeerstrudel
Vanillesauce/Schlagobers € 6
Am 14. Februar ist Valentinstag
Tisch reservieren nicht vergessen
Weitere Details Stefan Stubm - Öffnungszeiten & Adresse
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