lima56 - peruvian cuisine

VORSPEISEN

Sopa del ía Tagessuppe
Sopa de Pollo Hühnersuppe

HAUPTSPEISEN

Picante de Carne
Rindfleischeintopf mit Knoblauch, Zwiebel, Aji - Panca, Wein, dazu Kartoffeln und Reis


Pollo a la Chiclayana
Huhn in eine Gelbe - Chili - Sauce und Chicha de Jora gekocht, dazu Kartoffeln und Reis

Seco de Pescado
Fisch in einer Sauce aus Koriander, Zwiebeln, Knoblauch und Wein, serviert mit Kartoffeln und Reis


Corazón Saltado
Gebratene Rinderherz - Streifen, mit sautierten Tomaten - Zwiebel - Gemüse, dazu Pommes Frites und Reis


Tallarínes Verdes
Unsere peruanische Version der berühmten italienischen Nudeln mit Pesto
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ESPECIAL
Chuleta a la Parrilla Peruana – – –
Schweinkotelett vom Grill, in peruanischer Ají-Chili-Paste mariniert, dazu Salat, Bratkartoffeln und Reis