Speiseplan AC Hotel by Marriott Innsbruck, Innsbruck
- Montag, 15.04.
- Gegrillter Hähnchenspieß an cremiger Frühlingspasta
Datterino Tomaten, Kalamata Oliven, Jungzwiebel, Bärlauch, Paprika
Pflanzencreme & Grana Padano Parmesanspänen - Dienstag, 16.04.
- Grillteller von Edelfischen, Schalen, Krustentieren aus Fluss & Meer
Risotto von Gemüsen, Quinoa, Buchweizen, Bulgur, Spinat
Veloute mit Bergamotte & 7 Kräutern, milder Chip von Käse - Mittwoch, 17.04.
- Kokos-Curry Putenbrust
mit Madras Curry, Ananas, Mango, Zitronengras geschmort
Wok Gemüsepfanne in Ketjap Manis Soße, Jasminreis & Mandeln - Donnerstag, 18.04.
- über Buchenholz nass geräucherter & Honig glasierter Iberico Schinken
an weißen & grünen Stangenspargel aus dem Marchfeld
Sauce Hollandaise & heurige Petersilienkartoffeln - Freitag, 19.04.
- Gegrillte, Sous Vide gegarte Schweinsfilettranchen im Serrano Mantel
an Senf-Paprika Relish
Zucchini Gratin & La Ratte Kartoffeln in Petersilienbutter
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Mittagsmenü-Zeiten
- Montag - Freitag
- 12:00 - 14:00
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