Speiseplan Zum Verwalter, Dornbirn
- Dienstag, Donnerstag, 11.08.,13.08.
- Leichte Sommervorspeise
erfrischendes Thunfischtatar I Zitrone I Koriander I Schnittlauch
gekühlte Buttermilch-Gurken-Kaltschale
oder
Kräftige Schaumsuppe von der Tomate I Pernod
pikant I Limettenblatt I Zitonengras I Ingwer
oder
Marinierte Sommersalate I Joghurtdressing
Tomaten I Gurken I Radieschen I grober Parmesan
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Tranchen von der rosa gebratenen Prime-Rinderhuft
cremiger Kohlrabi I Kräuterpesto I Kartoffeln
oder
In Aromen gebratenes Filet vom Seesaibling
orientalischer Couscous-Salat I Safranschaum I Sommergemüse
oder
Pasta & Tomate
cremige Pasta mit Tomaten-Burrata-Creme I Pesto I Parmesan
Knoblauch I Olivenöl
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Schokolade und Ananas
Zartbitterschokolade-Brownie I gegrillte Ananas I Minzöl
erfischendes Sorbet
oder
Exotisch
leichte Panna cotta von der Mango
Mangoragout I Fruchtgelee I weisse Schokolade
Weitere Details Zum Verwalter - Öffnungszeiten & Adresse
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