mittag.at: Mittagsmenüs und Speisepläne

Speiseplan Das Auerhahn, Linz

Montag, 08.08.
Vitello Tonnato
zarte Kalbfleischscheiben I Thunfischcreme I Kapern I Ciabatta

gebratene, hausgemachte, handg´wuzelte Erdäpfelnudeln
dazu gebratene Eierschwammerl auf buntem Salatteller

Paprikahendl
mit Salzkartoffeln

Eierschwammerlragout
Semmelknödel
Dienstag, 09.08.
gebratenes Seitanhack-Steak
Tomaten-Gemüsesugo I Basmatireis I Kichererbsen-Hummus

Calamari Fritti
mit hausgemachter Sauce Tartare & Ciabatta

Parmesan-Schnitzelchen von der Pute
Rigatoni I Tomaten-Gemüsesugo I Parmigiano I Rucola
Mittwoch, 10.08.
Spaghetti Bolognese
Parmigiano I Basilico

bunter Salatteller
mit gebratenem Räuchertofu und Teriyaki-Sesam-Glace

Indisches Kichererbsen Curry
mit gebratenem Paneerkäse und Basmatireis

Ananas-Mango-Bananen-Apfel-Chutney
Linsen-Papadam

Schweinebauch aus dem Rohr
Tamariglace I kühler Krautsalat I Dip
Donnerstag, 11.08.
gebratene, vegane Entenbrust „Vietnam Style“
Hoisin-Glace I Eierschwammerl I kühler Gurkensalat mit Sesam

gebackene Hühnerschnitzerl in Cornflakes-Panier
Erdäpfel-Vogerl-Salat

Roast Beef
Remouladensauce I Rosmarinerdäpfel I Salatbouquet
Freitag, 12.08.
Fischsuppe
mit Lachs, Zander & Garnelen

kühler Thunfischsalat
frische Zitrone I Blattsalat I Karotten I Tomaten I rote Zwiebeln I hausgemachte, eifreie Mayonnaise I gekochtes Freiland Ei I Ciabatta

gebackenes Seelachsfilet (160 g)
hausgemachter Erdäpfel-Mayonnaise-Salat

Weitere Details Das Auerhahn - Öffnungszeiten & Adresse

Mittagsmenü-Zeiten

Montag - Freitag
11:00 - 14:00

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