Speiseplan der nächsten Woche Rossian, Graz
- Montag, 16.02.
- asiatisches Schweinefleisch
mit Chili, Basilikum, Bohnschoten und Jasminreis
Erdnuss-Miso-Ramen
mit Champignons, Nudeln, Pak Choi, Karotte und Ei
Montagskuchen - Dienstag, 17.02.
- cremige Rotkrautsuppe
mit Preiselbeer und Kokos
Boeuf Bourguignon - Französischer Rinder-Schmortopf
mit Rotwein, Gemüse und Farfalle
knusprige Buchweizen-Käse-Laibchen
mit buntem Salat und Schnittlauch-Dip
Apfel-Polenta-Kuchen
mit Zimt und Rohrzucker - Mittwoch, 18.02.
- Ungarische Fischsuppe
mit Ingwer, Zitronengras, Dorsch, Paprika, Jungzwiebeln und Tarhonya
Tachin - knusprige Persische Reistorte
mit Huhn, Mandeln und Berberitzen, dazu karamellisierte Karotten mit süßem Paprika und Petersil
frische Eiernockerln
mit Schnittlauch, dazu Salat mit Kerndressing
Blutorangen-Rosmarin-Kuchen - Donnerstag, 19.02.
- Buchweizen-Rahmsuppe
mit Gemüse
geschmorte Schweineschulter
in aromatischer Brühe mit Ingwer und Sternanis, dazu Selleriepüree
Palak Paneer - Indischer Frischkäse
in würziger Spinatsauce, dazu Basmatireis
Birnen-Tarte
mit Schoko und Haselnüssen - Freitag, 20.02.
- Petersiliensuppe
mit Croutons
Linguine
mit Ragù alla Bolognese und Parmesan
Kürbis-Feta-Pie
mit karamellisierten roten Zwiebeln, dazu Salat
Norwegischer Karottenkuchen
mit Kardamom
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